01.酵素って何？

02.タンパク質を分解する酵素は何？

03.酵素が触媒として作用する物質を何という？

04.酵素が基質と結合する場所を何という？

05.酵素はある特定の基質にしか働かない。これを何という？

06.酵素と基質が結合すると何になる？

07.トリプシンの最適pHはいくら？ペプシンは？

08.多くの酵素の最適温度はどのくらい？