 材料（12枚分） |
|
| 無塩バター | ８０ｇ |
| 粉 糖 | ３５ｇ |
| 牛 乳 | 小さじ2 |
| アーモンドプードル | ２５ｇ |
| 薄力粉 | １００ｇ |
| ドレンチェリー | ９コ |
| ココア | 小さじ１/３ |
| グラニュー糖 | １０ｇ |
 |
|
 道具 |
|||
| はかり | １つ | ボウル | １つ |
| あわたて器 | １つ | 小さじ（5ｃｃ） | １つ |
| ゴムベラ | １つ | 包丁 | １つ |
| まな板 | １つ | クッキングペーパー | |
 つくる前のじゅんび |
| ・材料を量っておく。 ・バターを常温に戻し、やわらかくしておく。 |
 作り方 |
|
| １．ボウルにバターを入れ、クリーム状になる までまぜる。 |
 |
| ２．粉糖を入れ、まぜる。 |  |
| ３．牛乳を入れ、まぜる。 |  |
| ４．アーモンドプードルを入れ、まぜる。 |  |
| ５．薄力粉を入れ、ゴムベラでまぜる。 |  |
| ６．生地がまとまったら、少しとりわけます。 |  |
| ７．生地を直径５cmくらいのつつ状にして、 ラップで包み、冷凍庫で１５分冷します。 |
 |
| ８．取分けた生地にココアをまぶし、まぜる。 |   |
| ９．冷した生地にグラニュー糖をまぶす。 |  |
| 10．生地を５㎜ずづ切る。 |  |
| 11．ドレンチェリーを切り、かざる。 ココア生地で目をはりつける。 |
  |
| 12．オーブン １７０℃ １７分 焼く （表面がきつね色になるくらい） |
 |
| 13．焼きあがったら、あみの上で冷ます。 ラッピングをするとかわいいです。 |
  |
| 応用 ・直径３センチのぼう状にし、冷凍しておけば、 ほしい時に切って焼くことができます。 ・飾り付けなくても充分おいしいです。 |
|