 ベイクトチーズケーキ |
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 材料 |
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| クリームチーズ | ・・・２００ｇ | |
| たまご | ・・・２コ | |
| 生クリーム | ・・・２００ｇ | |
| グラニュー糖 | ・・・７０ｇ | |
| 薄力粉 | ・・・４０ｇ | |
| バニラエッセンス | ・・・少し | |
 下準備 |
| ・クリームチーズは常温にしておく。 （レンジで４０秒くらいするとやわらかくなります。） ・薄力粉はふるっておく。 ・オーブンを１７０度に予熱しておく。 |
 作り方 |
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| １．クリームチーズがクリーム状になるまで、 やわらかくする。 |
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| ２．たまごを１つずつ入れ、まぜる。 |  |
| ３．生クリームにグラニュー糖を入れ、６分立て にする。（すくったらポタっと落ちるくらい） |
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| ４．クリームチーズに生クリームを入れ、まぜる。 |  |
| ５．バニラエッセンスを２・３滴入れる。 |  |
| ６．ふるった薄力粉を入れ、へらでまぜる。 |  |
| ７．型にバターをぬり、強力粉をふりかける。 |  |
| ８．型に生地を入れる。 |  |
| ９．オーブン １７０℃ で３５〜４０分焼く （表面が少しきつね色になるくらい。 また、串を刺して、中の生地がついて こなければよい。） |
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| 10．あら熱をとり、冷蔵庫で冷す。 冷めるとケーキの高さが、焼き上がりの時より半分になります。 （このケーキは冷蔵庫で充分冷した方が、おいしいです。） |
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