バナナオムレット 
 材料（４コ分） |
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| 市販のスポンジ （直径18cm） |
厚さ１cmを1枚 |
| 生クリーム | ５０ｇ |
| 粉 糖 | ５ｇ |
| グランマルニエ（お酒） | 適量 |
| バナナ | １本 |
| グラニュー糖 | １５ｇ |
| 水 | １５ｇ |
| もっとおいしくするなら ・溶かしたチョコレート。 ・生クリームの代わりにカスタードを使います。 |
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 道具 |
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| はかり | １つ | ボウル | １つ |
| あわたて器 | １つ | まな板 | １枚 |
| 茶こし | １つ | ||
 つくる前のじゅんび |
| ・材料を量っておく。 |
 作り方 |
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| １．シャンティイクリームの７分立てを作る。 |  |
| ２．シロップを作る。 ・カップにグラニュー糖と水をいれ、 レンジで約３０秒温める。 ・グラニュー糖の粒が残らないようにまぜる。 ・冷めたら、お酒を入れる。 |
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| ３．スポンジにシロップをぬる。 |  |
| ４．クリームをぬる。 |  |
| ５．バナナをまっすぐに整え、置く。 |  |
| ６．スポンジがわれないように、ていねいに巻く。 |  |
| ７．茶こしに粉糖を入れ、ふりかける。 |  |
| ８．４つに切る。 |  |
| もっとおいしく！！ | |
| スポンジを巻く前に、溶かしたチョコレートをバナナにかけます。 市販の名前や文字をかく用のチョコなど、手軽なものでもよい。 |
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