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苺の森
	材料（直径１８ｃｍ）　写真入り材料一覧表はこちら
	スポンジ 　たまご・・・・・・・・・・３コ 　グラニュー糖・・・・・９０ｇ 　薄力粉・・・・・・・・・８０ｇ 　ココアパウダー・・１０ｇ 　無塩バター・・・・・・３０ｇ ※市販のものでもよい	シャンティクリーム 　生クリーム・・・・・・・２００ｃｃ 　粉　糖・・・・・・・・・・・２０ｃｃ 　お　酒（グランマルニエ）５ｃｃ
	シロップ 　グラニュー糖・・・・・２０ｇ 　水・・・・・・・・・・・・・２０ｇ 　お　酒（グランマルニエ）５ｃｃ ※みぞれ氷のシロップでもよい	かざり 　いちご・・・・１パック（20コくらい） 　ハーブやブルーべり　少し

下準備

・半日前にスポンジを焼いておく。又は市販のものを用意する。 ・シロップを作り、冷ましておく。 ・シャンティクリームを泡立てておく。 ・苺１０コ位　５ミリの厚さにスライスする。

作り方
１．厚さ１．５センチにスライスしたスポンジを２枚用意する。
２．１枚目にシロップをぬる。
３．シャンティイクリームを表面にをぬり、 　　スライスしたイチゴを並べる。
４．イチゴの上にシャンティイ〜をぬり、 　　平らにする。
５．2枚目のスポンジを重ね、シロップをぬる。
６．全体にシャンティイ〜をぬる。
７．表面の回りにクリームをしぼる。
８．残りのイチゴをカットする。
９．表面にのせて、飾る。 　　ミントなどのハーブやブルーベリーを 　　飾ると色合いがいいです。