ミルフィーユ 
 材料 （４コ分） |
冷凍パイ生地 | 1枚 |
| グラニュー糖 | ２０ｇ | |
| カスタード | ||
| 牛乳 | ２５０ｇ | |
| 卵黄 | ２コ | |
| グラニュー糖 | ２０ｇ | |
| 小麦粉 | １７ｇ | |
| コーンスターチ | ３ｇ | |
| 無塩バター | １０ｇ | |
| 飾り用のフルーツとクリーム | ||
| 生クリーム | ５０ｇ | |
| 粉糖 | ５ｇ | |
| フルーツ（チェリー・みかんなど） | ４コずつ | |
| シロップ | ||
| グラニュー糖 | １５ｇ | |
| 水 | １５ｇ | |
| ・パイ生地を手作りしたい場合はこちら ・シロップはアイスコーヒー用のものでも良い。 ・フルーツは季節にあったものを選ぶ。 |
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 道具 |
ボウル中 | ２コ | はかり | １台 |
| 片手鍋 | １コ | 裏ごしき（茶こし） | １コ | |
| めんぼう | １コ | フォーク | １本 | |
| スプーン | １本 | ラップ | ||
| 包丁 | １本 | クッキングシート | ||
| オーブン | １台 | あわたて器 | １コ | |
| 絞り袋 | ２コ | はけ | １本 |
 つくる前のじゅんび |
| ・材料をはかっておく。 ・冷凍パイは使う１０〜１５分前に出しておくと、使いやすい。 やわらかくなりすぎたら、冷蔵庫で再度ひやしましょう。 |
 作り方 つくる順番（カスタード→パイ→シロップ→生クリーム） |
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| １．カスタードを作る。 こちらをクリック！ 冷めたら、絞り袋に入れておく。 |
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| ２．パイ生地をめんぼうで３ｍｍまでのばす。 ラップを使うと、よごれなくて、便利です。 |
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| ３．フォークで穴をあける。 空気を通す穴です。しっかりあけないと、 焼き上がりがボコボコになります。 |
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| ４．８等分になるように切る。 焼くと少し縮みます。大きさは自由なので 食べやすい大きさに 切りましょう。 |
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| ５．天板にオーブンシートをしき、少し間を あけながら並べる。 グラニュー糖をたっぷりと、ふりかける。 |
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| ６．オーブンで焼く。 ２００℃ 約２０分 （きつね色になるまで） |
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| ７．シロップをつくる。 マグカップにグラニュー糖とお湯を入れ、溶かす。 （オーブンを焼いている間にしましょう。） |
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| ８．生クリームを立てる。 生クリームと粉糖をまぜ、泡立てる。 （すくっても落ちてこないくらいまで。） もっとおいしい生クリームを作りたい場合は こちらをクリック |
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| ９．パイ・カスタード・シロップが完全に冷めたら 飾りつけをする。 パイにシロップをぬる。（全部のパイ） |
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| １０．パイにカスタードをしぼり、上にもう１枚のせる。 |  |
| １１．生クリームをしぼり、フルーツをのせる。 |   |
| １２．食べる前に粉糖をふりかける。 |  |